گازماخ به ترکی یعنی ته دیگ و همانطور که از اسم رستوران برمی‌آید همه غذاها ته دیگ برشته‌ای دارند. اگر در تبریز دلتان بخواهد غذایی خوشمزه، با تزیینات قشنگ در بشقاب‌های چینی بخورید، رستوران گازماخ تبریز انتخاب خوبی است. گازماخ رستوران کوچک و دنجی است و غذاهای خانگی دارد. به عقیده عده زیادی کباب تابه‌ای‌های گازماخ یکی از سه کباب تابه‌ای برتر تبریز است؛ علاوه بر آن ماهیچه، خورشت هویج، قیمه و خورشت بادمجانش را هم باید حتما امتحان کرد. در این رستوران همراه غذاها روغن حیوانی می‌آورند و از دوغش هم بسیار تعریف می‌کنند.