شیرینی این خوراکی و سوغات شهر تبریز این‌قدر زیاد است که فقط می‌توان آن را با چای خورد. کاکائو، شیر، شکر، خلال پسته و وانیل از مواد تشکیل‌دهنده ریس است که به صورت مکعبی و مستطیل تهیه می‌شود و انواع مختلفی به نام تسبیحی و کاکائویی دارد. اریس را می توانید در بازار به رنگ های کاکائویی و پرتقالی پیدا کنید. نوعی دیگری از اریس نیز وجود دارد که به آن اریس شیری کشی می گویند که در دو طعم پسته ای و وانیلی تهیه می شود.